Иностранный член НАН РА Виктор Тутельян “за” обогащение” муки

Иностранный член НАН РА Виктор Тутельян “за” обогащение” муки

ЭкоЛур

В Национальной академии наук РА 3 июля состоялось обсуждение вопроса о добавках к продуктам питания, и их влиянии на здоровье. С научным докладом на эту тему выступил иностранный член НАН РА, действительный член Российской медицинской академии наук Виктор Тутельян. В докладе были представлены данные о влиянии витаминно-комплексных добавок на здоровье населения, а также постановления и другие законодательные акты Российской Федерации, регулирующие этот вопрос. Докладчик подчеркнул, что негативных последствий от  использования добавок нет, а положительное воздействие бесспорно, так как в 21 веке произошло существенное изменение продуктов питания, в которых натуральные продукты занимают все меньше места. “Цель добавок – дополнить отсутствие в продуктах питания витаминов и минеральных комплексов, чтобы организм получил необходимые для него вещества, и не утратил собственные адаптационные возможности”, - сказал Тутельян. Особое внимание он уделил обогащению муки фолиатами, и высказал уверенность, что в рамках Евразийского союза, Армения может воспользоваться разработанной документацией и данными научных исследований.

С ним не согласились представители общественности, протестующей против принятия Закона об обогащении муки. Среди поднятых проблем – недостаточность исследований и игнорирование научных результатов, в которых описаны отрицательные воздействия  пищевых добавок и в частности, фолиевой кислоты. Также было сказано, что местное население использует богатые витаминами натуральные  продукты, которые не входят в рацион других стран, и поэтому не нуждается в добавках, действие которых недостаточно изучено.

Министр здравоохранения Армен Мурадян заявил, что готов принять на себя всю ответственность за решение обогащать муку. Он отметил, что в Армении проводились исследования еще  советское время, и в результате, мука обогащалась до 1991 г. “Сегодня к программе присоединились 83 страны, и я не понимаю, почему мы должны заново изучать то,  что уже исследовано и изучено. Министр заверил, что и сейчас в Армении используют обогащенную муку в виде  готовых продуктов, например, макаронных изделий.  По его мнению,  проблема слишком  политизирована, так как обязательное обогащение предусматривается только для мельниц, продукция которых превышает 30 тонн муки в день.

Президент НАН РА академик Радик Мартиросян высказал благодарность докладчику Виктору  Тутельяну и всем участникам обсуждения, и отметил, что в основу решения должны быть положены только научные результаты, но не эмоции. 

 

Материал подготовлен Информационной НПО “ЭкоЛур” в рамках программы по изменению климата ПРООН, договор ARM-002/2015.

Высказанная в материале точка зрения является авторской, и не обязательно совпадает с официальной точкой зрения ООН, включая ПРООН, или государств-членов ООН. 

14:45 Июль 28, 2015


ЭкоСигнал

Горячие точки


Регионы


Подписка

Subscribe to receive our latest news